Način pripreme
Pile isečemo na porcije i skuvamo u posoljenoj vodi zajedno sa jednom glavicom luka i šargarepom. Izvadimo porcije piletine i procedimo bujon.
Oljuštimo tikvice i sečemo na kockice, šargarepu izrendamo, pirinač očistimo i operemo. Propržimo luk dok ne postane providan, nakon toga dodajemo šargarepu, isečeni krompir i tikvice.
U povrće dodajemo pirinač i dodajemo 4 šolje od bujona. Kad provri dodajemo i tikvice. Skidamo sa vatre i začinimo biberom i lovorovim listom.
Probajte i ako je potrebno dodajte so. Sipajte smesu u odgovarajuću pleh i poređajte pileće meso odozgo preko pirinča. Skinite u rernu i pecite na oko sat vremena.
