Način pripreme
Isečemo mladi luk i zapržimo ga, nakon toga dodajemo na sitno isečene skuvane iznutrice.
Operemo pirinač dodajemo i njega, pržimo dok ne postane staklast.
Posipamo alevom paprikom, nanom, solju i biberom.
Ako imate bujon, bude ukusnije, ako ne - dodajte 4 šolje vode i pecite u umerenoj rerni.
Umutimo jaja sa mlekom i kada se zapeče, prelivamo odozgo. Pečemo dok ne porumeni.
Garniramo sa ovčijim kiselim mlekom.
