Način pripreme
Izvadimo maslac na sobnu temperaturu. Umutimo jaja mikserom. U kiselo mleko stavljamo sodu da se aktivira.
Dodajemo ulje u tankom mlazu i kiselo mleko. Prosejemo brašno. Dodajemo brašno u ostale sastojke i ponovo mešamo.
Sečemo na sitno viršlu. Sečemo kačkavalj i posle masline. Stavljamo u smesu isečene sastojke, osim kačkavalja. Mešamo sve veoma dobro, ali sad već bez miksera.
Mažemo kalup za mafine od 12 komada maslacem i blago pospemo brašnom. Mažemo ga maslacem jer je tako ukusnije. Sipamo smesu kašikom podjednako i zagladimo.
Skroz na kraju stavljamo odozgo kačkavalj, koji smo isekli na parčiće. Pomešamo u tanjiru beli susum, tamni susam i sirove semenke suncokreta.
Uzimamo ih rukom i posipamo preko mafina. Pečemo na 180 stepeni u zagrejanoj rerni. Kada ih ispečemo, izvadimo ih da se blago ohlade. Jedemo sa jogurtom. Nek vam je slatko!
