Način pripreme
Blanširajte povrće u posoljenoj vodi. Ocedite.
Zagrejte teflonski tiganj i namažite maslinovim uljem. Zapržite povrće.
Dodajte biber i suvi mleveni đumbir.
Umutite jaja sa malo vode i prelijte povrće.
Pecite dok ne bude gotovo (ne više od 2 minuta) i omlet servirajte topao.
