Način pripreme
Ugrejte rernu na 180 stepeni. Operite tekućom vodom pečurke i osušite ih krpom ili ubrusom. Izvadite pažljivo koren iz osnove.
U veliki tiganj, na umerenoj vatri, stavite 3 supene kašike maslac i 1 supenu kašiku maslinovog ulja da se ugreju. Dodajte korene pečuraka, isečene na krugove i pržite ih 5 minuta ili dok ne omekšaju.
Skinite sa vatre i pomešajte sa 3 supene kašike prezle, surimi štapićima, isečenim na sitne komade, sitno iseckanim mladim lukom, solju i biberom.
Napunite kapice pečuraka smesom i stavite nadev na gore na papiru na pečenje.
U maloj posudi pomešajte preostali maslac i rendani kačkavalj. Ravnomerno sipajte preko pečuraka i pecite 15 minuta.
Servirajte sa svežom salatom.
