Način pripreme
Za rolat: Mikserom umutiti belanca u čvrst šam.Zatim, dodati žumanca i lagano umutiti mikserom.
Uliti jogurt, ulje, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, so, ajvar i sve lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Smesu usuti u pleh obložen pek-papirom, ravnomerno rasporediti i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Gotovu koru izvaditi iz rerne, lagano urolati u pek-papir na kome se pekla.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.
Za nadev: U dublju posudu staviti krem sir, dodati kiselu pavlaku, seckanu šunku, seckane kisele krastavčiće i izmešati viljuškom.
Odviti ohlađenu koru, premazati he pripremljenim nadevom i urolati. Ostaviti u frižider da se stegne.
Slani rolat sa ajvarom seći na kolutove željene debljine, servirati i poslužiti.
Savet: U nadev možete dodati i još nešto suhomesnato:kulen, čajnu salamu... Svakako dobijate veoma ukusan rolat.
Probajte, prijatno!
