Način pripreme
Prosejte brašno, dodajte šećer, so i kvasac. Umutite dva jaja u posudi, dodajte kiselo mleko, ulje i vodu. Promešajte i sipajte tečne sastojke u brašno.
Zamesite meko testo nelepljive konzistencije (ako je neophodno dodajte brašno ili vodu). Pokrijte testo folijom i ostavite da naraste.
Od gotovog testa oblikujte male loptice. Pritisnite svaku lopticu po sredini, stavite parče tofua i parčence paradajza.
Umutite treće jaje sa malo ulja. Namažite pogačice pomoću četkice. Ispecite pogačice u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatastu preplanulost.
Konzumirajte tople.
