Način pripreme
Mocarela i tvrdi kačkavalj se narendaju na krupno rende. Stavljaju se u posudu i dodaju im se belanca i prstohvat soli. Meša se viljuškom.
U tiganju se istopi maslac i čim se zagreje sipamo pripremljenu smesu.
Odozgo se rađaju parčići čoriza.
Posipamo iseckan mladi luk i ostavljamo omlet da se prži na umerenoj temperaturi. Ne okreće se.
U trenutku, u kome njegovi krajevi pridobiju prijatnu zlatastu boju, omlet je gotov.
Servirajte jelo toplo, garnirano sa salatom. kakva vam je po ukusu.
Recept je pogodan za režim ishrane sa malom količinom ugljenih hidrata i većom količinom masti.
Prijatno!