Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kolač od belanaca sa kremom

Kolač od belanaca sa kremom

K.GeorgievaK.Georgieva
Šegrt
31929710
Kolač od belanaca sa kremom
Fotografije: K.Georgieva
1 / 11
23/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
5
"Znamo sve ukusne razloge da započnete dijetu sledeće nedelje ili dogodine, evo jednog od najrazumnijih - kolač od belanaca sa kremom"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • belance - 8 komada
  • brašno - 13 kašika
  • šećer - 13 kašika
  • za krem
  • žumance - 8 komada
  • sveže mleko - 500 ml
  • šećer - pola šolje
  • tečna pavlaka - 500 ml, slatka
  • želatin - 2 pakovanja
  • čokolada - 2 komada
  • sveže mleko - 100 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Belanca za koru se umute u tvrd sneg, uz postepeno dodavanje šećera. Nakon toga se dodaje brašno i smesa se promeša dobro špatulom u pravcu odozdo na gore.

Smesa se sipa u posudu za pečenje s papirom približnih razmera 20/30 cm i peče se na 180 stepeni bez ventilatora oko 12-13 minuta. Kad je gotova kora odmah se prelije sa 100 ml vrelog mleka i ostavi se da se ohladi.

Krem se priprema kad se mleko stavi da provri. Želatin se potopi u osam kašika vode. Žumanca se umute sa šećerom dok ne pobele. Kada provri, mleko se dodaje žumancima i vraća se na šporet da provri. Odmah se sklanja sa šporeta i dodaje se želatin. Ostavi se da se ohladi.

Pavlaka se umuti u mekani krem i dodaj joj se ohlađen krem od jaja i narendana čokolada. Od početka krem je dosta tečan, ali nakon toga se stegne kao žele.

Krem se nanosi preko kore i ukrašava po želji. Kolač treba da odstoji jednu noć u frižideru, da se stegne krem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: