Način pripreme
Opran, očišćen i na sitno isečen spanać se zaprži zajedno sa dimljenim mesom 2-3 minuta.
Kada je gotovo i već ste sklonili tiganj sa ringle, dodajte i topljeni sir mmešajući nekoliko puta, da se istopi i da se pomeša sa ostalim sastojcima.
Lisnato testo razlistate i srednji deo namažete ljutenicom, nakon toga posipate i sa napravljenim nadevom. Posipate odozgo origano i počinjete da uvijate - dve dela sa strane se seku po dijagonali na trake širine po oko 1-1, 5 cm.
Uvijate trakom sa jedne strane, nakon toga stavljate jednu sa druge strane i tako daok ne uvijete sav nadev.
Mažate ceo hleb odozgo žumancem i posipate susamom. Peče se u rerni na 220 stepeni oko 15 minuta ili dok vidno ne bude gotovo.
