Način pripreme
Premažite mekim maslacem dno i zidove pleha gde ćete peći kolač. Posipajte šećer, da se zalepi za maslac.
U činiji umutite ulje sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte sveže mleko i jaja, dok neprestano mešate. Na kraju dodajte prethodno pomešano prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa promešajte.
Procedite voće iz kompota od soka, poređajte kriške na dno pleha, posipajte preko kokos, pa preko rasporedite smesu ravnomerno, pa prodrmajte pleh.
Stavite ga u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni i pecite oko 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač gotov. Ako je suva, znači da jeste.
Izvadite pleh i ostavite voćni kolač da se ohladi, a zatim za izokrenite u odgovarajući tanjir i prelijte sokom od kompota.
