Način pripreme
Zapecite zrna bibera i kumina u suvom tiganju da im pokrenete arome. Prebacite zapečene začine u avanče i istucajte.
Isecite luk i beli luk na sitno. Dodajte prstohvat soli u beli luk i izgnječite u pastu pomoću oštrice noža. Izdinstajte u dubokoj posudi. Oljuštite i narendajte koren đumbira i dodajte ga u luk i beli luk.
Dodajte grašak i na kocke isečen skuvan krompir. Začinite smesu karijem, kurkumom i kardamonom u prahu. Dodajte i miks iz avančeta. Usitnite peršun i dodajte.
Posolite smesu, promešajte i sklonite sa ringle. Uvijte pitice u rolne stavljajući nadev od krompira u svaku od njih. Namažite svaku rolnu maslinovim uljem i pospite susamom.
Pecite na 200 stepeni 30 minuta.
