Način pripreme
Pasirajte banane, dok ne dobijete homogenu smesu.
Pomešajte mleko i šećer , promešajte i stavite na vatru. Kada mleko proključa, sklonite ga sa vatre. Uz neprestano brzo mešanje viljuškom ili žicom, dodajte razmućen skrob sa 1/2 šoljice hladnog svežeg mleka.
Mešajte, da ne se pojave grudvice i da krem od banana bude gladak.
Vratite šerpu na ringlu, nastavite da neprestano mešate, dok smesa ne proključa. Krem treba da se kuva 2-3 minuta, da se zgusne.
Kada se ohladi, krem će se još više stegnuti. Sklonite krem sa vatre, pa malo pomalo sipajte kašu od banana uz neprestano mešanje, da dobijete homogenu smesu.
Dobijeni krem isipajte u činije ili čaše, stavite u frižider da se stegne. Nakon 30 minuta krem možete servirati.
Za ukras i bolji ukus možete preko posipati rendanu čokoladu.
