Milibrot kruna sa marmeladom i orasima

31/05/2019
"Dostojna carske trpeze, kao i za svaku drugu trpezu na kojoj se poštuju mekane milibrot pogače "
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije8
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano466
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 600 g
  • sveže mleko - 100 ml
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 150 g
  • so - 1/2 kašičica
  • kvasac - 7 g, suv
  • mast - 50 g
  • ulje - 50 ml
  • vanila - 2 komada
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • limun - sok od 1/2
  • nadev
  • maslac - 40 g
  • marmelada - 200 g
  • orasi - 100 g
  • šećer - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U ugrejanom svežem mleku rastvorite kvasac, 1 kašičicu šećera i 4 supene kašike brašna. Promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.

Rastopite mast i dodajte ulje u njega.

Umutite jaja sa šećerom bez jednog žumanca (ono će biti za premazivanje milibrot krune). Dodajte so, vanilu, sok od limuna i šećer od limuna. Sve dobro promešajte.

Prosejte brašno i napravite udubljenje. Unutra stavite smesu od jaja i nadošao kvasac. Zamesite meko testo, dodajte u delovima mast.

Stavite testo u posudu i pokrijte krpom ili folijom.

Stavite u rernu, uključite na 30 stepeni. Čim se ugreje isključite i ostavite testo na 60 minuta dok se ne udvsotruči.

Gotovo testo kratko premesite i razvucite na pravougaonik, prečnika približno 30/60 cm.

Rastopite maslac za nadev i namažite testo.

Nakon toga stavite marmeladu i ravnomerno rasporedite kašikom. Ja sam koristila domaću marmeladu od šipka, ali možete i sa drugom.

Pospite krupnije samlevnenim orasima i uvijte u rolat. Napraivte krug i stavite na papir za pečenje. Makazama napravite prorete koji ne idu do kraja.

Ostavite ponovo da nadođe 30-40 minuta.

Pomešajte odvojeno žumance sa malo ulja i namažite uz pomoć četke. Pospite obilno šećerom i pecite 170 stepeni 35-40 minuta, proverite čačkalicom za zube.

Nakon što se ohladi ostavite na rešetku i onda isecite.

Prijatno!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar