Kremasti kolač

VecaVecaPočetnik19071162
05/06/2019
"Najbolja dijeta je sutra počinjem. Kada probate ovaj kolač, videćete i zašto "
Priprema90 min.
Ukupno90 min.
Porcije10
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano200
  • Pregledi tokom meseca35
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • jaje - 1 kom.
  • žumanca - 4 kom.
  • šećer - 10 kašika
  • ulje - 150 ml
  • mleko - 200 ml
  • brašno - 12 kašika
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • kakao - 2 kašičice
  • Za fil
  • mleko - 350 ml
  • žumance - 1 kom.
  • šećer - 5 kašika
  • brašno - 5 kašika
  • margarin - 250 g
  • šećer - 100 g šećera
  • Za dekoraciju
  • slatka pavlaka - 200 ml
  • čokolada za kuvanje - 100 g, rendana
* merne jedinice

Način pripreme

Za koru: Mikserom umutiti jaje, žumanca i šećer, postepeno dodavati naizmenično ulje i mleko, neprekidno muteći mikserom na najmanjoj brzini.

Potom mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prahom. Sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.

Pleh (srednje veličine) premazati uljem i posuti brašnom, uliti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Gotovu koru uzvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.

Za fil: U šerpu uliti 250 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno razmutiti žumance sa šećerom, dodati brašno i sve razrediti sa 100 ml hladnog mleka. Smesu sipati u vrijuće mleko i ukuvati.

Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu naneti preko ohlađene kore i svuda je ravnomerno rasporediti.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, naneti preko fila. Posuti rendanom čokoladom za kuvanje. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar