Način pripreme
U šerpu se stavlja voda i so da provru. Nakon toga se dodaje džigerica i ostavlja se da vri oko 20-30 minuta. Nakon toga dve džigerice se dobro operu, ocede se i ostavljaju da se ohlade nakon čega se seku na male parčiće.
Pirinač se stavlja u mlaku slanu vodu na 30 minuta, da odstoji. Nakon toga se opere i ocedi.
Maslac se rastapa u ulju, dodaje se luk i istucani lešnici. Zaprže se dok ne omekšaju. Odvojeno se stavljaju 3 šolje vode da provri.
Sastojci se sipaju u odgovarajuću posudu za pečenke, nakon čega se dodaje pirinač. Dodaje se usitnjena džigerica, biber, so i aleva paprika po ukusu. Peče se u rerni 30 minuta.
