Način pripreme
Luk i šargarepu sitno iseckamo. Možemo ih samleti u secku, nakon toga propržimo.
Dodajemo zelene začine (celer, selen, peršun), mleveno meso, biber, vegetu, so, pečurke i alevu papriku i mešamo dok se mleveno meso ne proprži i malo izdinsta.
Jednu čašu pirinča dobro operemo dok se voda ne izbistri. Stavljamo pirinač zajedno sa smesom sa mlevenim mesom u odgovarajući pleh, dodajemo vodu i pečemo dok ne bude gotovo.
Nakon što se jelo ispeče, prelivamo prelivom pripremljenim od kiselog mleka, jaja i brašna.
Pečemo dok ne dobijemo lepu zlatnu koricu odozgo.
