Način pripreme
Skuvamo jagnjeće iznutrice u posoljenoj vodi. Preporučuje se u ekspres loncu.
Isečemo luk, očistimo i operemo pirinač, propržimo ga.
U velikom plehu pomešamo iznutrice, sitno isečene, proprženi pirinač i luk, začine i dolivamo bujon iz kuvanih iznutrica.
Pečemo dok se pirinač ne skuva. Umutimo jaja sa kiselim mlekom i sodom. Prelivamo i pečemo 15-ak minuta. Serviramo po želji sa kiselim mlekom.
