Način pripreme
Na dno velikog tanjira stavljamo jednu palačinku i namažemo sa dve supene kašike ruske salate.
Pokrivamo drugom palačinkom, na nju rasporedimo četvrtinu pripremljenog nadeva od pečuraka, dobro oceđene i isečene na tanke kriške pomešane sa maslinama i lukom (luk takonje malo posoljen i izgnječen rukama) i začinjen biberom.
Na isti način poređamo preostale palačinke, na vrh stavljamo pečurke.
Slanu tortu od palačinaka ukrašavamo tvrdo kuvanim jajima isečenim na četvrtine, poređamo ih radijalno prema cenutru.
Slanu tortu od palačinaka sa pečurkama sečemo na četiri porcije tako da četvrtine jaja ostanu u sredini svake porcije.
Druga varijanta je da tortu od palačinaka sa pečurkama kratko zapečemo, pre toga narendamo obilno kačkavalj.
