Način pripreme
Za koru: Mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, dodati mleko lagano muteći mikserom. Potom mikser isključiti i umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.
Smesu uliti u pleh (srednjih dimenzija) i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.
Za voćni nadev: jabuke, kruške i šljive oprati i iseckati.Na dno pleha staviti 100 g šećera, preko rasporediti seckano voće, pa prekriti sa 100 g šećera. Peći na 180 stepeni 20 minuta. Ostaviti da se prohladi i kad bude mlako naneti preko ohlađene kore. Ostaviti da se dobro ohladi.
Za to vreme pripremiti fil: U šerpu usuti 200 ml mleka, dodati šećer i staviti na vatru da provri. Posebno, u 50 ml hladnog mleka razmutiti puding i ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Margarin umutiti mikserom, pa ga sastaviti sa ohlađenim pudingom i dobro umutiti mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili. Dobijenu masu naneti preko voćnog fila.
Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti
