Način pripreme
U posudi umutimo dva jajeta sa malo soli. Nije potreban mikser, mutimo viljuškom.
U kiselo mleko dodajemo 3-4 supene kašike vode i mutimo, smesa treba da bude oko 150 ml.
Dodajemo kokosovo brašno, mešamo, posle dodajemo i laneno brašno.
Ugrevamo tiganj, namazan uljem i sipamo po 1 supenu kašiku od smese.
Pečemo na tihoj vatri - kod mene na 4 stepenu, zato što su nežne i brzo izgore.
Pažljivo okrećemo rešetkom da se zapeku i sa druge strane.
Vadimo na tanjir, posle svake palačinke tiganj namažemo uljem.
Pravimo male, zato što se lakše okreću.
Serviramo palačinke sa kokosovim brašnom slatke ili slane.
Ja volim sa plavim sirom.
Ove palačinke sa kokosom su odlične za dijetu i sa mirisom kokosa.
