Način pripreme
Očistite i operite ribu, nakon toga je skuvajte 10 minuta u malo posoljene vode. Odvojte od kostiju i isecite je na parčiće koje začinjavate sokom od limuna.
Skuvajte krompir, oljuštite i isecite na krugove. U posudu za pečenje namazanu masnoćom poređajte u dva sloja krompir, posut biberom i solju. Odozgo stavite parčiće ribe.
Pospite gratin biljnim uljem i blago ga zapecite. Nakon toga prelijte smesom od umućenih jaja i svežeg mleka i dopecite.
