Način pripreme
Džigerice odstoje sa soja sosem jedan sat u frižideru. Slanina se seče na kriške i u nju se zavija džigerica, probode se čačkalicom i stavlja se u posudu za pečenje.
Luk se seče na krupno, deo njega se probode na svaku čačkalicu, a ostatak se posipa odozgo. Preliva se uljem, posipa se čubrom i biberom.
Sipa se malo vode u posudu za pečenje. Peče se u zagrejanoj rerni, pri čemu se ne okreće. Nakon 20-25 minuta je vidno zapečeno, pomešaju se senf i kečap i sipaju se preko svake rolnice.
Peče se dok se potpuno ne ispeče i voda ne uvri. Ako procenimo da ima potrebe za vodom može da se dolije. Na kraju treba da ostanu na masnoći i da lepo preplanu.
