Način pripreme
Šipurke potopite na jedan sat u hladnoj vodi. Nakon toga skuvajte šipurke u istoj vodi. Dobro ocedite vodu, a šipurak dobro ispasirajte i vratite u vodu u kojoj se kuvao.
Dodajte šećer i ponovo vratite sve na vatru da proključa.
Skrob rastvorite u hladnoj vodi i u tankom mlazu ga dodajte u kašu od šipuraka koja ključa.
Uz neprestano mešanje, kuvajte kašu dok se ne zgusne.
Gotovu kiselicu popravite sokom od limuna i podelite je u posude.
Poslužite dobro ohlađenu.
