Način pripreme
U šersšu stavljamo vodu sa pirinčem.
Stavljamo na umernu vatru i kuvamo dok pirinač ne upije samu vodu.
Od svežeg mleka odvajamo po 200 ml.
U pirinač dodajemo sveže mleko i šećer i ostavljamo da vri 10-15 minuta.
U odvojenih 200 ml svežeg mleka dodajemo skrob i dobro promešamo da se ne stvore loptive.
Gotvu smesu lagano dodajemo u mleko, uz neprestano mešanje.
Zgusnuti sutlijaš rasporedimo u posude, koje smo stavili u pleh.
Sipamo vodu do pola posudica i stavljamo u rernu.
Uključujemo rernu na gornji grjač i pečemo sutlijaš dok se ne stvori korica.
