Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Uštipci»Jednostavne i ekonomične krofnice za doručak

Jednostavne i ekonomične krofnice za doručak

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Jednostavne i ekonomične krofnice za doručak
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
11/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
6
"Čovek nikada ne može da ima previše recepata za krofnice ili da ih previše pojede"

Potrebni sastojci

  • brašno - 400 g
  • kvasac - 20 g, svež
  • voda - oko 220 ml
  • mast - 2 supene kašike
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Prosejemo brašno u posudu i u sredini napravimo udubljenje. U njega sipajte uigrejanu vodu i kvasac sa šećerom. So pospite sa strane oko udubljenja.

2. Kašikom ili spatulom promešajte i dodajte svinjsku mast - nije potrebno da bude rastopljena, nego mekana na sobnoj temperaturi.

3. Dodajemo po malo vode i mešamo dok ne dobijemo meho, homogeno, lepljivo testo, nakon toga ga intenzivno mešamo da bude elastično. Potrebno je da testo bude dobro natopljeno, da bi krofne bile mekane i vazdušaste.

4. Pokrijte posudu krpom i ostavite 1 sat na toplom.

5. Ugrejt veliku količinu ulja na umerenoj/jakoj vatri, ali ne previše. Dobro namazanim rukama kidajte od nadošlog testa komadiće veličine kajsije. Napravite loptice, posle ih spljeskajte palcem, napravite rupicu u sredini kao krofnicu i stavite u ugrejano ulje.

6. Pržite dok ne dobiju zlatnu boju i stavite na ubrus da se ocedi višak masti.

7. Servirajte ukusne i jednostavne krofnice sa slatkom, šećerom u prahu ili sirom za jedan odličan doručak.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: