Baklava čizkejk

Korisnik#243428Korisnik#243428
Šegrt
10912938042
Baklava čizkejk
Fotografije: Anonymous
1 / 6
24/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Varijacija na temu čizkejk, neizostavno probajte"

Potrebni sastojci

  • kore za baklavu - 12 kom.
  • limun - 2 kom.
  • jaja - 3 kom.
  • med - 450 g
  • limunov sok - 1 kašičica
  • ekstrakt vanile - 2 kašičice
  • pistaći - 280 g, iseckani
  • orasi - 250 g, iseckani
  • maslac - 15 kašika
  • krem sir - 800 g
* merne jedinice

Način pripreme

Otopiti 3 kašike maslaca. Premazati polovinu kore otopljenim maslacem (pomoću četkice) pa preko staviti drugu polovinu kore. Sad dobijenu koru opet premazati i saviti preko pola (pogledati sliku). Tako uraditi sa svim korama.

Kore slagati u okrugli kalup (sa stranama koje mogu da se odvoje, prečnika oko 24 cm) na čije dno smo stavili pek papir. (Pogledati sliku).

U blender staviti 250 g pistaća i 200 g oraha, pa krupno samleti. Dodati prstohvat soli i 12 kašika otopljenog maslaca pa u blenderu sve sjediniti. Dobijenu masu izručiti na kore.

Krem siru dodati 150 g meda, 3 jaja (iz frižidera), ekstrakt vanile i kašičicu limunovog soka, pa sve umutiti mikserom i sipati u kalup.

Peći 45 minuta na 165 stepeni C.

Toping:

U plićoj šerpi na šporetu kuvati 300 g meda, 1 dl vode i sok i koru 2 limuna. Kuvati na niskoj temperaturi oko 15 min. Ostaviti da se ohladi.

Zatim dodati 30 g pistaća i 50 g oraha. Sjediniti. Rasporediti po pečenom i dobro ohlađenom čizkejku.

Seći na kriške.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: