Način pripreme
Keks izmrviti ručno ili samleti u blenderu. Dodati otopljeni maslac, pa sve sjediniti. Od ove smese napraviti koru (pritiskajući rukama) na dnu okruglog kalupa (na čije dno ste stavili pek papir). Ostaviti u frižider da se ohladi.
U dublju posudu staviti krem sir, dodati 50 g šećera, sok limete (1 dl) i ekstrakt vanile, pa mutiti mikserom na maloj brzini. Dodati kondenzovano mleko pa sjediniti.
Želatin rastvoriti po uputstvu sa kesice, pa ga dodati smesi i sjediniti.
Sipati smesu u kalup. Ohladiti u frižideru makar 2 sata.
Napraviti džem od kupina, 100 gr šećera i kašike soka od limete (ne treba da bude previše gust).
Preliti preko ohlađenog čizkejka.
