Način pripreme
U dublju posudu sipati oceđen pasulj (skuvan, iz konzerve, ili ga skuvati odvojeno), pa dodati beli luk, sitno naseckanu papriku, sok limete, čili prah i kumin, pa promešati. Ispasirati u pire pomoću viljuške ili nekako drugačije. Pobiberiti i promešati.
Pire premazati preko tortilja, ali ne do samih ivica. Preko rasporediti redom listove spanaća, sitno naseckan mango i naseckan avokado, posuti sa malo peršuna.
Saviti ka sredini levu i desnu stranu, pa zarolati tortilje.
Preseći na polovine.
Prijatno!
