Način pripreme
U dublju posudu sipati brašno, dodati kakao, prstohvat soli i šećer, pa dobro promešati. Dodati hladan maslac iseckan na kockice i rukama (ili mikserom) ga dobro sjediniti sa brašnom. Dodavati jednu po jednu kašiku hladne vode i umesiti prhko testo. Zaviti plastičnom folijom i ostaviti na 1 sat u zamrzivač.
U drugu posudu razbiti jaja, dodati šećer, kukuruzni sirup, ekstrakt vanile i otopljeni maslac, pa umutiti mikserom (dok se šećer ne rastopi). Dodati seckane orahe i seckanu čokoladu. Sjediniti.
Razviti testo debljine oko 6 mm, pa vaditi krugove prečnika 8 cm. Svaki krug testa utisnuti u posudu za mafine. Preko testa (u svaki mafin) staviti 2 kašike fila.
Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
