Način pripreme
Oljuštite paradajz i očistite temeljno od semenki i sredine (to je neophodno da se ne razvodni slani mus).
Isecite na parčiće zajedno sa ovčijim sirom i belim lukom. Stavite u njih rikotu i pasirajte.
U odvojenoj posudi umutite pavlaku dok ne postane kremasta. Stavite je u porcijama u drugu posudu sa pasiranim sastojcima i krućnim pokretima mešajte dok ne postane homogen i gladak mus od sireva.
Pavlaku možete da sipate i mutite direktno u drugim sastojcima. Tada će biti kremastija i ne toliko vazdušasta, ali ipak u oba slučaja ispada dobro.
Servirajte ovaj ukusan slani mus od sireva u elegentnim čašama i ukrasite svežim strukovima bosiljka.
Za društvo ovog laganog i uspešnog slanog musa iskoristite slane krekere ili prepečene kriške.
Prijatno!
