Način pripreme
Namrvite kvasac u mlakoj vodi sa šećerom, dodajte 5 kašike, brašno i ostavite da se aktivira. Sipajte kukuruzno brašno i još 2 šolje belog brašna.
Napravite udubljenje i sipajte kvasac, so, kiselo mleko i ulje. Promešajte i zamesite meko testo za hleb. Namažite i ostavite da naraste.
Pomešajte peršun, istopljeni maslac, čen belog luka, gnječeni i šarenu so. Iskidajte loptice. Stavite malo sira i oblikujte. Potopite u maslac i stavite u kalup za kolač.
Pospite majmunski hleb miksom semenki i ostavite još 20 minuta.
Pecite domaći vazdušasti hleb na 180 stepeni dok ne bude gotov. Nakon što je gotov pomoću noža izvadite iz kalupa i prebacite na poslužavnik.
Uspešan majmunski hleb je gotov!
