Način pripreme
1. Bulgur dobro operite, dok ne odovji sav skrob i voda ne postane bistra. Ocedite i prelijte sa 2 šolje vode.
2. Kuvajte 7 minuta na tihoj vatri ili dok ne upije svu tečnost.
3. Ocedite i ostavite skuvani bulgur da se ohladi. Za to vreme spremite sve ostalo za salatu.
4. Isecite na male parčiće crvenu papriku, šunku i avokado. Čeri paradajz prepolovite. Ja volim da koristim paradajz u tri boje, da salata bude šarena i atraktivnija.
5. Pomešajte sve sa već ohlađenim bulgurom, začinite sokom od limuna, solju i maslinovim uljem i dobro promešajte.
6. Servirajte salatu dobro ohlađenu i ukrađenu listićima sveže rukole.
Prijatno!
