Način pripreme
Ribice inćuni se očiste od repova i kostiju i iseku se na sitno nožem ili se izgnječe viljuškom.
Dodaju im se tvrdo skuvana žumanca od 4 jaja i ulje.
Smesa za riblji namaz se dobro promeša, dodaju se belanca narendana na rende ili stino isečena, iseckan peršun i sok od limuna po ukusu.
Po želji može da se doda izgnječen čen belog luka za pikantniji ukus.
Može da se doda i malo soli, ali nakon što se proba namaz sa inćunima, jer su inćuni slani.
Ovaj ukusan namaz se servira uz punjena jaja, ribu i mesna predjela.
Prijatno!
