Način pripreme
Očistite inćune. Nakon toga ih operite, ocedite i poređajte na tanjir.
Iscedite 2/3 soka od limuna na ribu i posolite. Pokrijte i ostavite tako da odstoji jedan dan.
Premestite ribu u posebne tanjire i pospite maslinovim uljem i preostalim sokom od limuna. Pokrijte belim lukom i peršunom i servirajte.