Punjena pohovana jaja

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Punjena pohovana jaja
Fotografije: Jordanka Kovacheva
1 / 5
26/03/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje8 min.
Ukupno23 min.
Porcije6
"Punjena pohovana jaja - jednostavno ih obožavamo"

Potrebni sastojci

  • jaja - 6 komada, tvrdo skuvana
  • luk - 25 g, svež
  • beli luk - 2 mala struka, svež
  • pavlaka - 50 g, za kuvanje
  • peršun - 2 - 3 struka, listovi
  • celer - 1 - 2 struka, samo listovi
  • biber - 1 - 2 prstohvata, sveže mleven
  • so - po ukusu
  • jaja - 1 - 2 komada, za poh
  • brašno - za valjanje
  • prezle - za valjanje
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Isecite svako skuvano jaje na polovinu i odvojte belanca od žumanca.

2. Iseckajte na veoma sitno luk, beli luk i sveže listove peršuna i celera. Stavite žumanca, pavlaku, biber i so i izgnječite dobro glatku smesu.

3. Ovim nadevom napunite belanca. Uvaljajte svaku polovinu pripremljenih punjenih jaja prvo u brašno, posle u jaja i na kraju u prezle.

4. Zagrejte ulje u maloj uskoj posudi i ispržite jaja dok ne postanu zlatasta, ubacujući ih najviše pod dva odjednom.

Odmah čim preplanu vadite da se ocede na kuhinjskom ubrusu.

5. Servirajte punjena pohovana jaja topla sa omiljenim sosom ili salatom.

Prijatno!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: