Način pripreme
1. Isecite svako skuvano jaje na polovinu i odvojte belanca od žumanca.
2. Iseckajte na veoma sitno luk, beli luk i sveže listove peršuna i celera. Stavite žumanca, pavlaku, biber i so i izgnječite dobro glatku smesu.
3. Ovim nadevom napunite belanca. Uvaljajte svaku polovinu pripremljenih punjenih jaja prvo u brašno, posle u jaja i na kraju u prezle.
4. Zagrejte ulje u maloj uskoj posudi i ispržite jaja dok ne postanu zlatasta, ubacujući ih najviše pod dva odjednom.
Odmah čim preplanu vadite da se ocede na kuhinjskom ubrusu.
5. Servirajte punjena pohovana jaja topla sa omiljenim sosom ili salatom.
Prijatno!
