Način pripreme
Operite pirinač i ocedite ga od vode.
Stavite ga u šerpu zajedno sa svežim mlekom, kokosovim mlekom, šećerom, korom limuna i cimetom.
Kuvajte na slaboj ringli dok ne bude gotov pirinač, mešajući povremeno, da se ne zalepi.
Ako je neophodno dodajte još malo mleka (meni je bilo potrebno).
Izvadite cimet i stavite maslac. Promešajte mleko sa pirinčem, dok se ne istopi.
Oljuštite mango i isecite ga u posudi ručnog miksera na male parčiće. Pasirajte u homogenu smesu.
Rasporedite pire od manga na dno odgovarajućih čaša, posudica...
Odozgo napunite pirinčem i ostavite kokosovo mleko sa pirinčem i mangom da se ohladi.
