Način pripreme
Priprema testa: Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudu. Dodati mlaku vodu, šećer i izmešati.
Zatim dodati polovinu brašna (250 g), so ulje i izmešati.
Postepeno dodavati preostalo brašno (250 g) i sve sjediniti viljuškom (ne mesiti, već samo viljuškom sjediniti sastojke).
Unutrašnjost najlon kese premazati uljem, izručiti testo u kesu, istisnuti sav vazduh iz nje i dobro zavezati.
Ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan, testo izručiti na radnu površinu i ne premesivati, već uzimati po malo smese i oblikovati uštipke željenog oblika i veličine (ukoliko je potrebno, staviti malo ulja na radnu površinu kako bi se testo rastanjilo-prstima tanjiti testo).
Uštipke pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Gotove uštipke odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Uštipke poslužiti vruće.
Savet: Možete ih mazati džemom, pekmezom, posnom paštetom. Veoma su ukusni. Prijatno!
Napomena: U vreme pripreme nije uračunato vreme koje je potrebno da testo odstoji u frižideru.
