Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Faširane šnicle»Prolećne šnicle sa spanaćem i krompirom

Prolećne šnicle sa spanaćem i krompirom

IvelinaIvelina
Šef kuhinje
578972k231
Prolećne šnicle sa spanaćem i krompirom
Fotografije: Ivelina
1 / 6
09/04/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
65 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Dozivamo proleće ukusnim šniclama od krompira i spanaća"

Potrebni sastojci

  • spanać - 500 g, svež (ili zamrznut, 5 komada, na kocke)
  • krompir - 500 g
  • beli luk - 1 čen
  • parmezan - 2 kašike, po želji (ili sitan sir, rikota)
  • so
  • biber - po ukusu
  • brašno - za valjanje
  • masnoća - 100 ml, za prženje (maslac + ulje ili samo ulje)
  • piskavica
  • nana - po vašoj želji
* merne jedinice

Način pripreme

Možete da napravite još ukusnije šnicle dodajući arome po vašem ukusu. Ako želite da budu posne, ne stavljajte sir i ispržite u ulju.

Uveravam da će biti isto toliko ukusne. Pravila sam mnogo varijanti i uvek su uspevale. Ova varijanta je već dobila odobrenje i pravićemo ih uvek!

Prvo skuvamo krompir. Nakon toga ga oljuštimo i izgnječimo viljuškom ili nečim drugim po izboru. Ostavljamo da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Spremamo spanać: očistimo spanać, operemo ga dobro i stavljamo ga da se blanšira 2-3 minuta, u kipućoj vodi.

Nakon toga ga izvadimo i isecdimo rukom, da nema viška vode. Zatim osušimo kuhinjskim preostalu vodu.

Ako koristite zamrznuti spanać, jednostavno odmrznite, iscedite vodu i dodajte u krompir.

U posudici blago umutite jaja i dodajte čenove belog luka (isečene na sitno), začine sa sirom, koji odaberete (ja sam odabrala parmezan zbog jače arome).

Dodajte smesu sa jajima u krompir i spanać. Zamesite rukama i ostavite u frižideru jedan sat.

Kada se smesa ohladi, oblikujemo rukama i uvaljamo u brašno. Uzimamo rukom smesu, onoliko koliko velike želimo da budu šnicle.

Ne pravite ih mnogo velike da se ne raspadnu pri okretanju tokom prženja.

Nakon toga zapržimo u zagrejanoj masnoći. Uvek koristite pri okretanju špatulu, ne viljušku.

Ja više volim varijantu sa jednakim količinama maslaca i ulja - tako je aroma božanstvena.

Količina masnoće je tama za ovu količinu smese za naše prolećne šnicle. Servirajte sa salatom po izboru i mlečnim sosom od belog luka.

Prijatno uz prolećne šnicle sa spanaćem i krompirom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti