Način pripreme
Da bismo napravili ove proteinske čokoladne mafine, izgnječimo bananu i istopimo maslac.
Pomešamo sve suve sastojke u posudi (protein, kakao, prašak za pecivo).
U drugoj posudi umutimo jaja i dodajemo istopljeni maslac.
Nakon toga dodajemo i skyr. Malo po malo dodajemo i pomešane suve sastojke.
Ukoliko dobijemo smesu koja je dosta retka, dodajemo i kokosovo brašno.
Slatkoća mafina zavisi od vrste proteina, zbog toga probamo da bismo videli da li je dovoljno slatko, ukoliko nije, možemo da dodamo malo kikiriki putera ili meda.
Smesu rasporedimo u kalupčiće za mafine i čokoladne mafine pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180° stepeni otprilike 20 minuta.
VAŽNO! Da bi mafini narasli, ne smemo da otvaramo rernu i da ih neprestano proveravamo.
