Način pripreme
Priprema smese: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac i izmešati. Zatim, dodati ulje, razmućeno jaje, posoliti, uliti mlako mleko i zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Ulje zagrejati i kašikom umočenom u ulje uzimati testo. Spuštati u zagrejano ulje i pržitu na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
Gotove uštipke odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Starinske uštipke posuti šećerom u prahu i poslužiti.
