Način pripreme
Jaja i šećer se umute žičanom mutilicom, tek toliko da se dobro ujedine, ali ne da budu vazdušasta. Svi ostali sastojci se dodaju po redu zapisivanja, pri čemu se brašno prethodno proseje i pomeša sa praškom za pecivo.
Nakon svakog dodavanja ponovo se meša mutilicom. Dobijeno testo se sipa u ne veliku posudu za pečenje, postavljenu papirom za pečenje ili namazanu i posutu brašnom.
Odozgo se ređaju trešnje očišćene od koštica, ali se ne pritiskaju. Pri pečenju one blago potonu u smesu.
Posuda se stavlja u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peče se dok ne bude gotovo oko 25-30 minuta.
Pita se vadi, oslobađa se papira i nakon što se potpuno ohladi posipa se šećerom u prahu.
