Način pripreme
Umutite jaja na penu. Po vašoj proceni koristite mikser ili mutite ručno žicom.
U posebnoj posudi pomešajte kiselo mleko sa praškom za pecivo. Promešajte i ostavit desetak minuta da strane.
Smesu ostavite da nadođe. Nakon toga dodajte u jaja.
Ponovo promešajte. Dodajte rastopljeni maslac u smesu.
Prosejte brašno i počnite da dodajete kašiku po kašiku.
Dobijate meko testo. Razvijte ga na tanak list i isecite malo krugova.
Koristiti kalup ili grlo male čaše.
Uštipke pržite u ugrejanom ulju.
Posuda u kojoj ćete pržiti treba da bude duboka, a ulje da bude bar 4 prsta.
Turski uštipci treba da budu potpuno pokriveni masnoćom prilikom prženja.
