Način pripreme
Za dobar kompot se odabere aromatično grožđe sa zdravim i tvrdim zrnima. Zrna se odvoje od grozda i dobro se operu.
Voće treba da napuni bar do polovine teglu.
U svaku teglu se stavljaju po četiri kašike šećera. Za jaču aromu može da se stavi i po list rozetle.
Tegle se prelivaju vodom (najbolje filtriranom) i zatvaraju se čvrsto poklopcima.
Kompoti se poređaju u duboku šerpu i prelivaju se vodom. Voda treba da je bar jedan prst iznad poklopaca tegli.
Kompoti se kuvaju oko pet minuta nakon što voda provri.
