Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata Mišići u siru i kačkavalju

Salata Mišići u siru i kačkavalju

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Džedaj
638732k154
Salata Mišići u siru i kačkavalju
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 4
28/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Originalno posluživanje bogate salate sa sirom i kačkavaljem - svi će se iznenaditi kada je budete servirali"

Potrebni sastojci

  • pileće grudi - 2 komada /oko 300 g/
  • jaja - 3 komada
  • ulje
  • luk - 1 glavica
  • pečurke - 200 g, sveže
  • so
  • biber
  • ananas - 1 konzerva
  • majonez - 1 supena kašika
  • sir - otprilike 200 g + još 200 + dodatno
  • kačkavalj - otprilike 200 g + dodatno
  • kokosove ljuspice - za uvaljivanje
  • karnfilić
* merne jedinice

Način pripreme

U kaseroli u posoljenoj vodi skuvamo dve pileće grudi (otprilike 300 g). Nakon što se ohlade, sečemo ih na male kockice.

Skuvamo 3 jajeta, na 10 minuta (treba da budu tvrdo kuvana). Gulimo i sečemo na kockice.

U tiganju sa malo ulja prepržimo sitno iseckanu glavicu luka.

Dodajemo očišćene, oprane i iseckane sveže pečurke. Začinimo solju, biberom i kuvamo dok ne ispari voda iz pečuraka i prepržimo. Ostavljamo da se ohlade.

Ananas sečemo na kockice.

Oblikovanje salate:

Na tanjir stavljamo samo prsten tepsije 20 cm (bez dna). Stavljamo jednu čašu, do strane tepsije.

Od kartona pravimo ugao i postavljamo ga oko čaše. Najniže stavljamo file. Lagano pritiskamo viljuškom, posipamo solju i biberom.

Stavljamo 1 supenu kašiku majoneza i zaglađujemo. Nastavljamo naviše, tako što uzastopno stavljamo pečurke sa lukom, ananas, majonez, jaja, ponovo majonez i lepo zaglađujemo.

Odozgo stavljamo izrendani sir i kačkavalj. Stavljamo u frižider na sat vremena.

Dok se zimska salata steže, pravimo mišiće. Izrendamo 200 g sira. Uzimamo rukom i oblikujemo.

Nakon toga ih uvaljamo u kokosove ljuspice. Uši i rep su od kačkavalja, a oči i njuškica - od karanfilića.

Vadimo salatu iz frižidera i pažljivo skidamo prsten, ugao od kartona i čašu.

Sa strana celu salatu i ugao oblepimo izrendanim kačkavaljem i sirom. Postavljamo mišiće.

Salata mišići u siru i kačkavalju je spremna da zadivi!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: