Način pripreme
Operite luk i šargarepu. Ogulite ih. Šargarepu isecite na veoma sitne kockice ili je izrendajte.
Mladi luk i surimi isecite na sitne kockice.
Jaja razbijte u duboku posudu i umutite viljuškom, nakon toga u njih dodajte so i sveže mleko i promešajte.
Na kraju sipajte povrće i surimi i promešajte.
Sipajte 1-2 kapljice ulja u teflonski tiganj. Kada ulje postane vruće, sipajte polovinu smese sa jajima. Kada pobeli i može da se odlepi, uvijajte rolat, ali ne do kraja. Nakon toga sipajte ostalu smesu sa jajima.
Kada je gotovo, ponovo uvijajte, ali počnite od već uvijenog rolata sa jajima, pažljivo odozgo pritiskajući rolata špatulom.
Nakon što ste uvili vaš rolat sa jajima, sipajte ga u tanjir i ostavite da se stagne na nekoliko minuta. Sipajte soja sos u posudicu.
Omlet pospite susamom i isecite ga po dijagonali.
Servirajte rolat sa jajima i surimi štapićima zajedno sa soja sosem, pre nego što jedete, potopite komad prvo u soja sos.
Neka vam je slatko!
