bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»3 kolor desert

3 kolor desert

LenkaLenka
Kuvar
771
900
2k
39
4
3 kolor desert
Fotografije: Lenka
1 / 5
28/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije4
"Ukusan trobojni krem za sve prilike"

Potrebni sastojci

  • Žuti fil
  • žumanca - 4 kom.
  • šećer - 100 g
  • gustin - 3 kašičice
  • mleko - 800 ml
  • maslac - 80 g
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • Keks fil
  • margarin - 200 g
  • šećer u prahu - 125 g
  • mleveni keks - 150 g
  • čokolada - 50 g
  • ekstrakt vanile
  • Čokoladni fil
  • čokolada - 300 g
  • slatka pavlaka - 200 ml
  • maline - za dekoraciju
* merne jedinice

Način pripreme

Žuti fil: Žumanca i šećer žicom kratko mutiti, dodati 3 kašike gustina, dobro sjediniti žicom i kuvati na nižoj temperaturi (1), mešajući žicom. Kada se šećer istopi polako dodati oko 800 ml hladnog mleka, vanilin šećer, mešati žicom još oko 10 minuta dok se ne zgusne u glatku masu, dodati oko 70-100 g maslaca, mešati da se sjedini u fini žuti krem.

Keks fil: Margarin sobne temperature dobro izmiksajte da bude baš penast, pa dodajte šećer u prahu i ponovo mutite. Poželjno je da keks bude što sitnije mleven, te ili kupite već takav ili ga dodatno sameljite i prosejte pre upotrebe. Možete naravno i da koristite krupnije mleven, al vam u tom slučaju krem neće biti tako gladak. Dodajte mleveni keks i opet sve sjedinite mućenjem, dodati aromu vanile.

Čokoladni fil: okoladu otopite na tihoj vatri ili u mikrotalasnoj rerni (12-15 minuta na 180 W). Promešajte je da bude glatka, pa malo-pomalo, sve vreme mešajući, dolivajte toplu slatku pavlaku. Sačekajte da se krem prohladi, pa ga sipajte u teglu. Tek kada se sasvim ohladi na sobnu temperaturu, stavite ga u frižider da se stegne.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: