Način pripreme
Upržite mladi beli luk u vrelom maslacu za aromu.
Dodajte sitno seckani crni luk, papriku, tušt i nanu. Kada se povrće izdinsta, dodajte dimljenu kobasicu. Umutite 3 jaja i grumen sira, dodajte i njih i omlet je gotov.
Prlenke treba da budu pripremljene, sirove.
Ispecite ih sa jedne strane u tiganju, okrenite, poređajte na jednu polovinu režnjeve avokada, deo smese sa jajima (omlet), ponovo avokado i pritisnite drugom polovinom.
Okrenite prlenku, pržite je oko minut i poslužite.
Omlet sa prlenkom možete poslužiti uz prilog od paradajza, krastavca, crnih i zelenih grilovanih maslina.
