Način pripreme
U velikoj posudi umutiti jaje i šećer, umutiti dok ne postane lagano. Dodajte mleko, rastopljeni maslac i mutite dok se ne sjedini.
U drugoj posudi umutite brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
Postepeno dodajte suve sastojke u mokre sastojke i umutite dok ne postane glatko. Umešajte mrvice od čokolade.
Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri. Rastopite maslac. Za svaku palačinku ulijte 1/4 šolje testa. Pecite dok se mehurići ne počnu stvarati na površini palačinke, otprilike 2 do 3 minuta. Okrenite i pecite još minut na suprotnoj strani.
Za glazuru: u maloj šerpi zagrijte slatku pavlaku. Sklonite s vatre i dodajte naseckanu čokoladu. Pustite da odstoji 1 minutu i mešajte dok ne postane glatko.
