Način pripreme
Brašno se meša sa sodom dok se ne dobije homogena smesa. Šećer se promeša sa kakaom i solju. U šećer se dodaje ulje.
Veoma dobro se meša i ostavlja se na 20 minuta da se šećer istopi, nakon čega se postepeno dodaje brašno uz neprestano mešanje.
Mleko se zagreje. Dodaje se esencija vanile. Mleko se dodaje u smesu. Veoma dobro se promeša.
Voda se zagreje i dodaje se u smesu. Meša se dok se ne dobije homogena smesa.
Smesa se sipa u staklenu posudu koja je podmazana uljem.
Kolač se peče 40 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Kada se ohladi, kolač se seče na kvadrate.
Božićni kolač sa speltom i sojinim brašnom je gotov.
